可乐鸡腿的做法

食材：

鸡腿 6个

可乐 1罐（约330ml）

生抽 2大勺

老抽 1小勺

料酒 1大勺

盐 1小勺

白糖 1大勺

八角 2个

桂皮 1小段

香叶 2片

姜 3片

葱 2根

做法：

1. 鸡腿处理： 鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味。

2. 腌制： 鸡腿中加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，抓拌均匀，腌制30分钟。

3. 煎鸡腿： 锅中放油，油热后放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄。

4. 加入调料： 将八角、桂皮、香叶、姜片、葱段放入锅中，翻炒出香味。

5. 倒入可乐： 倒入可乐，水量没过鸡腿，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 收汁： 待汤汁浓稠，鸡腿酥烂时，即可关火，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

可乐可以用无糖可乐代替，减少糖分摄入。

可以根据个人口味调整调料的用量。

鸡腿煎至金黄可以增加香味和口感。 哎呀，是不是又到了周末，家里的小馋猫又开始闹腾着要吃鸡腿了？别急，今天就来教你们做一道特别棒的可乐鸡腿，保证让你家的小宝贝吃得开心，大人们也忍不住流口水哦！

一、选材篇：新鲜鸡腿，品质保证

首先，咱们得挑个新鲜的鸡腿。去超市或者菜市场，选那些色泽鲜亮、肉质紧实的鸡腿。别看那些看起来肥肥的鸡腿，其实口感更好，而且做出来的可乐鸡腿味道更赞！

二、腌制篇：秘制酱料，入味十足

1. 准备材料：鸡腿、生抽、老抽、蜂蜜、可乐、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉。

2. 腌制步骤：

- 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

- 在鸡腿上划几刀，这样更容易入味哦。

- 把鸡腿放入一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、蜂蜜、可乐，还有姜片和蒜末。

- 加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

- 腌制时间至少要2小时，最好是过夜，这样味道更浓郁。

三、烹饪篇：火候掌握，美味升级

1. 热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的鸡腿，中小火慢慢煎至两面金黄。

2. 加入可乐：鸡腿煎好后，倒入腌制鸡腿的酱料，再加入适量的可乐，水量要没过鸡腿。

3. 小火慢炖：盖上锅盖，转小火慢炖，让可乐的味道充分渗透到鸡腿里。

4. 收汁出锅：炖至鸡腿熟透，汤汁浓稠时，打开锅盖，大火收汁，直到汤汁变得粘稠，就可以出锅啦！

四、摆盘篇：色香味俱全

1. 摆盘技巧：将炖好的可乐鸡腿放在盘子中央，周围可以搭配一些蔬菜，比如西兰花、胡萝卜等，既美观又健康。

2. 点缀装饰：撒上一些葱花或者香菜，增加食欲。

五、美味分享篇：家人朋友，共享欢乐

1. 分享方式：将做好的可乐鸡腿端上桌，和家人一起品尝，享受美食带来的快乐。

2. 分享心得：把做可乐鸡腿的经验分享给朋友们，让他们也学会这道美味的家常菜。

怎么样，是不是觉得做可乐鸡腿其实很简单呢？只要掌握了这几个步骤，保证你也能做出色香味俱全的可乐鸡腿，让你的家人和朋友都大呼过瘾！快来试试吧，让你的周末因为这道美味而变得更加美好！