原味芝士蛋糕,白象方便面官网

原味芝士蛋糕是一种经典的甜品，以其浓郁的芝士风味和细腻的口感而广受欢迎。以下是制作原味芝士蛋糕的基本步骤和所需材料：

材料

芝士：通常使用奶油芝士（Cream Cheese），因为它质地细腻，味道浓郁。

糖：用于调节甜度，可以根据个人口味调整。

鸡蛋：用于增加蛋糕的体积和口感。

奶油：用于增加蛋糕的柔滑度和湿润度。

玉米淀粉：帮助蛋糕更好地凝固。

柠檬汁：增加蛋糕的酸味，提升整体风味。

香草精：增加蛋糕的香气。

饼干底：通常使用消化饼干或奥利奥饼干，压碎后与黄油混合，铺在蛋糕模底部。

制作步骤

1. 准备饼干底：将消化饼干压碎，加入融化的黄油，混合均匀后铺在蛋糕模底部，压实后放入冰箱冷藏备用。

2. 制作芝士糊：将室温软化的奶油芝士和糖混合，打发至顺滑无颗粒。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。

3. 加入其他材料：在芝士糊中加入奶油、玉米淀粉、柠檬汁和香草精，继续搅拌均匀。

4. 倒入模具：将芝士糊倒入铺有饼干底的蛋糕模中。

5. 烘烤：将蛋糕模放入预热至160°C的烤箱中，烘烤约4560分钟，或直到蛋糕表面微黄，边缘略微收缩。

6. 冷却：将烤好的蛋糕取出，稍微冷却后放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全凝固。

注意事项

烘烤过程中，蛋糕表面可能会出现裂缝，这是正常现象，不影响口感。

冷藏后的蛋糕口感最佳，建议在食用前从冰箱取出，放置一段时间让蛋糕回温至室温。

原味芝士蛋糕不仅美味，而且制作过程相对简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。哎呀，亲爱的烘焙爱好者们，今天我要给大家分享一个超级美味又简单的甜品——原味芝士蛋糕！是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？那就跟我一起，用最简单的步骤，做出让人惊艳的芝士蛋糕吧！

一、材料大揭秘

想要做出完美的原味芝士蛋糕，首先得准备好以下这些材料：

- 奶油奶酪：250克

- 细砂糖：100克

- 全蛋：4个

- 淡奶油：40毫升

- 低筋面粉：30克

- 自制香草精：10毫升（可选）

这些材料是不是看起来很简单呢？其实，原味芝士蛋糕的魅力就在于它的简单与纯粹。

二、制作步骤大公开

接下来，就让我们一步步揭开原味芝士蛋糕的神秘面纱吧！

1. 软化奶油奶酪：将奶油奶酪放在室温下软化，大约需要30分钟。软化后的奶油奶酪要顺滑无颗粒，这是成功的关键哦！

2. 打发奶油奶酪：将软化的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打发至顺滑无颗粒。这个过程需要耐心，大约需要3-5分钟。

3. 加入蛋黄：分次加入蛋黄，每次都要确保蛋黄与奶油奶酪完全混合后再加入下一个。这个过程要轻柔，以免破坏空气。

4. 筛入低筋面粉：将低筋面粉和自制香草精（如果使用）混合后，筛入奶油奶酪糊中。用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

5. 打发蛋白：将蛋白打发至湿性发泡，也就是提起打蛋器时，蛋白霜呈现弯钩状。

6. 混合面糊：将打发好的蛋白霜分次加入奶油奶酪糊中，每次都要翻拌均匀，直到完全混合。

7. 加入淡奶油：将淡奶油加入面糊中，轻轻翻拌均匀。

8. 倒入模具：将混合好的芝士蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油的模具中。

9. 烤箱预热：将烤箱预热至140度。

10. 烤制：将模具放入烤箱中，烤制大约50分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

11. 冷藏：将烤好的芝士蛋糕取出，放凉后放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。

三、小贴士大放送

1. 奶油奶酪：选择质地细腻的奶油奶酪，这样打发的效果会更好。

2. 打发蛋白：蛋白打发时，温度要控制在室温，否则蛋白容易消泡。

3. 翻拌：混合面糊时，要轻柔翻拌，以免破坏空气。

4. 冷藏：芝士蛋糕冷藏的时间越长，口感越细腻。

四、美味分享

当你切开芝士蛋糕的那一刻，浓郁的芝士香气扑鼻而来，让人忍不住想要一口咬下去。细腻的口感，浓郁的芝士味，仿佛置身于云端，让人陶醉。

亲爱的朋友们，快来试试这个简单又美味的原味芝士蛋糕吧！相信我，你一定会爱上它的！