五指毛桃煲猪骨,五指毛桃煲猪骨营养

五指毛桃煲猪骨是一道传统的广东汤品，具有滋补养生、健脾养胃的功效。下面是制作五指毛桃煲猪骨的步骤：

材料：

1. 五指毛桃：适量

2. 猪骨：500克

3. 红枣：适量

4. 枸杞：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

步骤：

1. 将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出猪骨备用。

2. 将五指毛桃、红枣、枸杞、姜片洗净备用。

3. 取一个炖锅，加入足够的水，放入猪骨、五指毛桃、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火炖煮12小时。

4. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 炖煮完成后，关火，将汤料捞出，只留下汤水。

6. 将汤水倒入碗中，即可享用。

五指毛桃煲猪骨汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用，有助于增强体质，提高免疫力。哎呀，你知道吗？最近我发现了一个超级好喝的汤——五指毛桃煲猪骨！是不是听起来就有点神秘呢？别急，让我来给你揭秘这个汤的神奇魅力。

一、五指毛桃：神秘植物，养生佳品

说起五指毛桃，可能很多人都会觉得陌生。它可不是什么桃子哦，而是一种生长在我国南方深山里的神秘植物。它的叶子长得像五个手指，果实成熟时像毛桃，所以得名“五指毛桃”。别看它长得不起眼，其实它可是个养生高手呢！

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效。在中医里，它被誉为“南方黄芪”，既有黄芪的益气健脾功效，又没有黄芪的温热之性，非常适合南方人的体质。而且，五指毛桃还具有抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血糖等多种保健作用。

二、猪骨：滋补佳品，营养丰富

猪骨，相信大家都不陌生吧。它可是我国传统的滋补佳品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。猪骨具有滋阴润燥、补钙壮骨的功效，特别适合老人、孩子和孕妇食用。

三、五指毛桃煲猪骨：美味与养生并存

将五指毛桃与猪骨搭配煲汤，可谓是美味与养生并存。五指毛桃的清香与猪骨的鲜美相互融合，煲出的汤清甜可口，营养丰富。喝上一碗，不仅能满足你的味蕾，还能为你的身体补充能量。

四、五指毛桃煲猪骨的做法

那么，如何制作一碗美味的五指毛桃煲猪骨呢？下面就来教大家一步一步做：

1. 准备材料：五指毛桃100g，猪骨250g，鸡腿2个，枸杞20g，蜜枣2个。

2. 清洗猪骨和鸡腿，用砍刀剁成小段；清洗蜜枣和枸杞。

3. 将五指毛桃用清水浸泡10分钟，再用清水冲洗一遍。

4. 锅中放入清水，大火烧开，水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右，去掉腥味。

5. 捞出猪骨，鸡腿也放进沸水中焯一分钟，去腥味。

6. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入砂锅中准备煲。

7. 加入800ml清水，大火烧开，烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣。

8. 大火转成小火，慢火煲上2个小时，煲好之后停火，放入食盐调味就做好了。

五、五指毛桃煲猪骨的功效

五指毛桃煲猪骨具有以下功效：

1. 健脾养胃：五指毛桃具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

2. 补气益气：猪骨具有补气益气的功效，适合气虚体弱的人群食用。

3. 祛湿：五指毛桃具有祛湿的功效，适合湿气重、关节疼痛的人群食用。

4. 抗病毒、抗肿瘤：五指毛桃具有抗病毒、抗肿瘤的功效，适合免疫力低下的人群食用。

六、五指毛桃煲猪骨的注意事项

1. 五指毛桃性味甘淡，平，适合大多数人食用，但孕妇和哺乳期妇女应慎用。

2. 猪骨性味甘、咸，平，具有滋补作用，但过量食用可能导致身体肥胖。

3. 五指毛桃煲猪骨不宜与茶叶、萝卜等食物同食。

五指毛桃煲猪骨是一道美味又养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。快来试试吧，让你的生活更加健康、美好！