可乐鸡翅菜谱,食材清单

材料：

鸡翅中若干（根据个人需求）

可乐一瓶（约350ml）

生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、蒜适量

青椒、红椒适量（可选，增加口感）

步骤：

1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味。

2. 在锅中加入适量水，放入姜片和鸡翅，大火煮开后撇去浮沫，煮约35分钟，然后捞出鸡翅备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜片炒香。

4. 加入鸡翅翻炒至表面微黄。

5. 倒入可乐，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，使鸡翅上色。

6. 大火煮开后转小火，盖上锅盖，让鸡翅炖煮约2030分钟，期间可以翻动几次，确保鸡翅均匀受热。

7. 炖煮过程中，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐、糖的用量。

8. 加入青椒、红椒（如果使用），继续炖煮约5分钟，让蔬菜熟透。

9. 待鸡翅炖煮至汤汁浓稠，鸡翅变得酥烂时，即可关火。

10. 出锅前可以根据个人口味撒上葱花或香菜点缀。

小贴士：

可乐的选择可以根据个人口味选择，有些品牌可乐味道较甜，可以适量减少糖的用量。

炖煮时间根据鸡翅的大小和个人口感需求调整，喜欢更酥烂的可以适当延长炖煮时间。

如果不喜欢青椒、红椒，可以省略这一步，或者换成其他蔬菜如洋葱、胡萝卜等。

希望这个菜谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快！哎呀，吃货们，是不是又到了想要大快朵颐的时候啦？今天，我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——可乐鸡翅！这可是我从小到大最爱的菜之一，每次做都能让家里的小朋友们抢着吃，连饭都不够吃了呢！

食材清单

- 鸡翅6个

- 可乐半罐

- 生姜1片

- 料酒适量

- 生抽1勺

- 老抽几滴

- 盐1小匙

- 白芝麻（熟）适量

制作步骤

1. 鸡翅预处理：首先，我们要把鸡翅清洗干净，然后用刀在翅膀表面划上几道口子，这样可以让鸡翅更容易入味哦！

2. 焯水去腥：接下来，把鸡翅放入锅中，加入适量的清水，放入一片生姜，大火烧开后煮上几分钟，这样可以帮助去除鸡翅中的血水和腥味。煮好后，捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分备用。?

3. 煎鸡翅：现在，我们开始煎鸡翅啦！在锅中倒入适量的油，油热后放入鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄。这个过程需要耐心，因为我们要让鸡翅煎得外酥里嫩，香气四溢哦！

4. 调味翻炒：鸡翅煎好后，把姜片和八角放入锅中，煸炒出香味。倒入可乐，水量要没过鸡翅，再加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

5. 小火慢炖：把火调小，盖上锅盖，让鸡翅在可乐的陪伴下慢慢炖煮。大约炖煮15分钟，直到可乐变成糊状，鸡翅变得软糯入味。?

6. 收汁出锅：把火调大，用铲子不停翻动鸡翅，让它们表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。撒上适量的炒香的白芝麻，增加口感和香气。

7. 装盘上桌：一道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成啦！把它端上桌，保证让你食欲大增，吃不够哦！

小贴士

- 煎鸡翅的时候，火不宜太大，以免煎糊。

- 可乐的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些。

- 如果喜欢辣味，可以在煎鸡翅的时候加入一些干辣椒。

美味分享

每次做可乐鸡翅，家里的小朋友们都会抢着吃，连饭都不够吃了呢！这道菜简单易做，味道鲜美，色泽诱人，简直是家常菜中的佼佼者。无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择哦！

快来试试这道美味的可乐鸡翅吧，保证让你爱不释手，吃不够！记得分享给你的朋友们，一起享受这份美味吧！