芒果布丁, 芒果布丁，清新来袭

芒果布丁是一道美味且营养丰富的甜品，其主要材料包括芒果和布丁粉。以下是制作芒果布丁的基本步骤：

1. 准备材料：新鲜芒果、布丁粉、糖、牛奶、水。

2. 将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅拌成芒果泥。

3. 将布丁粉和糖混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀，制成布丁液。

4. 将牛奶加热至温热，倒入布丁液中，搅拌均匀。

5. 将芒果泥倒入布丁液中，再次搅拌均匀。

6. 将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 取出凝固的芒果布丁，脱模，即可享用。

芒果布丁不仅口感细腻，而且富含维生素C和膳食纤维，是一道健康美味的甜品。哎呀，亲爱的甜品爱好者们，是不是又到了那个让人垂涎欲滴的时刻？今天，我要带你踏上一段甜蜜的芒果布丁之旅，让你在家就能轻松制作出那梦幻般的清新口感。准备好了吗？让我们一起揭开这款美味布丁的神秘面纱吧！

芒果布丁，清新来袭

想象在炎炎夏日，一口咬下冰凉的芒果布丁，那浓郁的芒果香、绵密的口感，简直让人陶醉。别再羡慕甜品店里的美味了，今天，就让我手把手教你如何在家制作这款梦幻布丁。

材料大揭秘

想要做出美味的芒果布丁，首先得准备好以下材料：

- 新鲜芒果：2个（约500克）

- 牛奶：100克

- 淡奶油：100克

- 砂糖：60克

- 鱼胶粉：10克

- 清水：适量

工具清单

当然，制作布丁还需要一些小帮手：

- 搅拌机

- 锅

- 筛网

- 刀具

- 砧板

- 模具

制作步骤，一网打尽

接下来，就让我们一步步来制作这款美味的芒果布丁吧！

第一步：芒果处理

1. 选取新鲜芒果，洗净后去皮去核。

2. 将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成细腻的芒果泥。

3. 将剩余的芒果肉切成小丁，备用。

第二步：烹饪奶液

1. 在锅中倒入牛奶、淡奶油和砂糖。

2. 中小火慢慢加热，直至砂糖完全溶解。

3. 关火，待奶液放凉至温热状态。

第三步：加入吉利丁

1. 将鱼胶粉放入冷水中泡软。

2. 将泡软的吉利丁片放入温奶液中，搅拌至完全融化。

第四步：混合芒果泥和奶液

1. 将搅打好的芒果泥与奶液混合均匀。

2. 过筛去除多余的果肉颗粒，让布丁口感更加细腻。

第五步：冷藏凝固

1. 将混合好的布丁液倒入模具中。

2. 放入冰箱冷藏室进行冷藏，直至完全凝固。时间大约为三到四个小时，或者可以选择隔夜制作。

第六步：享用美味

1. 芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣。

2. 用芒果装饰，并浇上芒果酱，即可享用。

小贴士

1. 取芒果肉的方法很简单，将芒果顺着果核切成两半，在一边上用小刀划成小方块，再从下顶着果皮，芒果肉就凸起来，再顺着果皮将果肉切下来。

2. 将果肉大部分搅拌成泥，余下部分切成丁备用。

3. 加热牛奶，依次加入糖，鱼胶粉，要注意不停搅拌，使其融化。

芒果布丁的营养价值

你知道吗？芒果不仅美味，还富含多种营养成分。芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

亲爱的甜品控们，现在你学会如何制作美味的芒果布丁了吗？快来动手试试吧！相信我，这款梦幻般的布丁一定会让你陶醉其中，流连忘返。记得分享给你的亲朋好友，一起享受这份甜蜜的时光哦！