葱香鸡蛋软饼,食材大集合

材料：

面粉 200克

鸡蛋 2个

小葱 2根

盐 适量

水 适量

食用油 适量

步骤：

1. 将面粉放入碗中，加入适量的盐，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。将面团盖上湿布，静置20分钟。

2. 在面团静置的过程中，将小葱洗净切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

3. 将面团分成几个小剂子，取一个剂子，擀成薄片，越薄越好。

4. 在面片上均匀地涂抹一层油，撒上适量的葱花。

5. 将面片从一端卷起，卷成筒状，然后盘成圆形，压扁，擀成薄饼。

6. 热锅凉油，放入薄饼，小火煎至两面金黄，熟透即可。

7. 将煎好的葱香鸡蛋软饼盛出，切成小块，搭配鸡蛋液食用。

小贴士：

面团要和得软一些，这样煎出来的饼才会更加柔软。

葱花可以多放一些，增加葱香味道。

煎饼时要用小火，以免煎糊。

这样一道简单又美味的葱香鸡蛋软饼就制作完成了，可以作为早餐或小吃享用。哎呀，亲爱的吃货们，今天我要给大家分享一个超级简单又美味的早餐——葱香鸡蛋软饼！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，跟着我一步步来，保证你也能做出色香味俱全的葱香鸡蛋软饼！

食材大集合

想要做出美味的葱香鸡蛋软饼，首先你得准备好以下这些食材：

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

- 清水：适量

- 盐：少许

- 葱花：适量

- 食用油：少许

制作步骤大揭秘

第一步：鸡蛋大变身

把鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子轻轻搅拌，让蛋黄和蛋清充分融合。这一步可是关键哦，搅拌得均匀，饼才会更加松软。

第二步：面粉来帮忙

在搅拌好的鸡蛋液中，慢慢加入适量的面粉，边加边搅拌，直到面粉完全溶解在鸡蛋液中。这里要注意，不要一次性加入太多面粉，否则饼会变得硬硬的。

第三步：清水润饼身

继续加入适量的清水，继续搅拌，直到面糊呈现出流动的糊状。这个稠度可以根据你的喜好来调整，喜欢软一些的可以多加一些水，喜欢脆一些的可以少加一些水。

第四步：调味大作战

在面糊中加入少许盐，搅拌均匀，让调料充分溶解在面糊中。这时候，你可以加入一些葱花，增加饼的香气。

第五步：热锅凉油，饼饼来啦！

平底锅中倒入少许食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅底，形成一个圆形的薄饼。

第六步：小火慢煎，饼饼变金黄

用小火慢慢煎制，直到饼的底面金黄后，翻面继续煎制另一面，直到两面都金黄熟透。

第七步：出锅！享用美味！

煎好的葱香鸡蛋软饼出锅啦！是不是看着就让人垂涎欲滴呢？快快享用吧！

小贴士

1. 煎饼的时候，火候要控制好，不要太大，否则容易煎糊；也不要太小，否则饼会煎不熟。

2. 面糊的稠度可以根据个人喜好进行调整，喜欢厚一点的鸡蛋饼，可以少加一些水；如果喜欢薄一点的鸡蛋饼，可以多加一些水。

3. 加入葱花可以让饼更加香喷喷，如果你不喜欢葱花，也可以不加。

4. 煎饼的时候，可以用铲子轻轻按压饼，让饼更加平整。

5. 煎好的饼可以搭配一些小菜，比如豆腐脑、豆浆或者粥，更加美味。

创意无限

葱香鸡蛋软饼的做法其实很简单，但是你可以根据自己的喜好进行一些创意搭配。比如，你可以加入火腿肠、虾仁、培根等食材，让饼更加丰富多样。

亲爱的吃货们，快来试试这个简单的葱香鸡蛋软饼吧！相信我，你一定会爱上它的！记得分享给你的朋友们哦！