葱油鸡蛋饼,食材大揭秘

葱油鸡蛋饼是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了葱香、蛋香和油香，口感丰富，制作简单。以下是制作葱油鸡蛋饼的基本步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：23个

面粉：适量

青葱：23根

盐：适量

食用油：适量

步骤

1. 准备材料：将青葱洗净，切成葱花备用。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 和面：在另一个碗中，加入适量的面粉，逐步加入水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。

4. 混合：将打好的鸡蛋液倒入面糊中，再次搅拌均匀，使鸡蛋和面糊充分融合。

5. 加葱花：将切好的葱花加入到面糊中，搅拌均匀。

6. 煎饼：在平底锅中倒入适量的食用油，油热后，倒入一半的面糊，转动锅子，使面糊均匀地铺在锅底。

7. 翻面：待一面煎至金黄后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

8. 出锅：将煎好的葱油鸡蛋饼从锅中取出，切成适当大小的块状，即可享用。

小贴士

面糊的稀稠度要适中，太稀容易煎散，太稠则不易翻面。

煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。

可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、五香粉等。

这道葱油鸡蛋饼不仅美味，而且营养丰富，是早餐、午餐或晚餐的好选择。哎呀，早晨的阳光透过窗帘，懒洋洋地洒在厨房的台面上，是不是已经迫不及待想要来一份热腾腾的早餐了呢？今天，就让我带你走进厨房，一起动手做一份简单又美味的葱油鸡蛋饼吧！

食材大揭秘

- 面粉：150克

- 鸡蛋：1个

- 小葱：2根

- 丝瓜：半个（可选）

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 耗油：适量

- 温水：小半碗

制作步骤，一网打尽

1. 准备食材：将面粉放入盆中，小葱洗净备用，丝瓜切半根去皮备用。如果你喜欢，还可以准备一些其他蔬菜，比如胡萝卜或者黄瓜，让饼更加丰富。

2. 鸡蛋大作战：将鸡蛋打入盆中，小葱切碎也倒进去，如果你喜欢，还可以加入一些丝瓜碎。加入适量的盐、鸡精和耗油，搅拌均匀。

3. 加水搅拌：慢慢将温水加入盆子里，一边加一边搅拌，直到面糊变得粘稠。记得，温水要一点一点地加，不要一次性加太多，以免面糊太稀。

4. 静置一会儿：将搅拌好的面糊放置一边，等待大约十分钟。这期间，你可以准备电饼铛，预热一下。

5. 电饼铛预热：在电饼铛中刷上一层薄薄的油，预热一分钟。

6. 倒入面糊：用勺子盛一勺面糊，倒入电饼铛中，这样一份小饼就诞生了。如果你喜欢大一些的饼，可以适当增加面糊的量。

7. 翻面大作战：盖上电饼铛的盖子，等待一分钟。翻面，再盖上盖子，等待一分钟。这样翻面几次，直到饼两面金黄。

8. 出锅！关掉电饼铛的电源，焖半分钟，美味的葱油鸡蛋饼就做好了！

小贴士时间

- 烹饪过程中，火候要适中，以免饼煎糊。

- 如果喜欢葱香味更浓，可以在面糊中加入更多的葱花。

- 如果你喜欢口感更丰富，可以在面糊中加入一些蔬菜碎，比如胡萝卜或者黄瓜。

美食分享

当你将这份热腾腾的葱油鸡蛋饼端上桌，是不是感觉整个早晨都充满了活力呢？它不仅美味，而且营养丰富，早餐来一份，一天都元气满满哦！

如果你是忙碌的上班族，早上没有时间做早餐，那么这份葱油鸡蛋饼绝对是你的救星。简单快捷，几分钟就能搞定，让你在忙碌的工作日也能享受到美味的早餐。

当然，如果你有更多的时间和创意，还可以尝试加入不同的食材，比如虾仁、培根或者蘑菇，让葱油鸡蛋饼变得更加多样化，满足你的味蕾。

葱油鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，无论是自己享用还是与家人朋友分享，都是不错的选择。快来试试吧，让你的早晨从一份美味的葱油鸡蛋饼开始！